Op zondag 5 oktober wordt alweer het derde Nationale Gastronomiesymposium georganiseerd. Het is een symposium dat bedoeld is voor iedereen die geïnteresseerd is in alles wat met de cultuur van eten en gastronomie te maken heeft. Naast lezingen worden er ook workshops gegeven. Onderwerpen die o.a. aan de orde komen: culinaire trends, gezonde/ongezonde eetculturen, eettradities in diverse culturen, kannibalisme en het laatste maal van ter dood veroordeelden. De vorige twee heb ik ook bezocht en waren wat mij betreft erg geslaagd: relaxte sfeer, bijzondere dingen te eten en vooral veel interessants te zien en te horen.
Filed under: gastronomie, koken | getagged: eetcultuur, gastronomie, symposium
[...] door dit worstenmachientje. Vrouwen als Elke en Karin en mannen als jij helpen me om met al dat geworstel toch boven te blijven … [...]